Alla Scoperta della Birra Artigianale

C’è una storia dietro ogni Birra Artigianale

Tra le colline pettinate dal vento dei Monti sibillini e dalla brezza del Mare Adriatico caratteristiche dei paesaggi delle provincie marchigiane di Fermo e Ascoli Piceno, la giovane Azienda agricola biologica Porziuncola muove i primi passi nel 2013 su una strada avvincente quanto difficile. L’obiettivo era quello di produrre birra agricola partendo da due terreni abbandonati da oltre venti anni e da una cadente stalla di suini.
Con la forza dell’operosità marchigiana, che è da sempre dedizione al lavoro, costanza e tradizione, nel podere di Petritoli oggi al posto della porcilaia c’è il Birrificio Jester che produce birra dalle materie prime di cui è circondata: orzo di birra di grani antichi e spezie, che danno alle birre Jester un sapore unMentre nel podere di Rotella, piccolo paese a circa 600 metri di altitudine nel territorio Piceno, viene oggi coltivata la Mela rossa dei Sibillini, frutto tradizionale della comunità dei Sibillini e oggi presidio Slow Food. Dal meleto si ricava il sidro che una volta imbottigliato prende il nome di Sidrosa.ico. La passione per la birra e per i prodotti naturali del territorio ha restituito a questa terra una nuova linfa vitale.

Il Borgo elegante di Petritoli

Petritoli: arte, storia e cultura e bellezze tutte da ammirare!

Petritoli fu fondata da monaci farfensi nel X secolo con il nome di Castel Rodolfo. Passata sotto Transarico barone di Saltareccia, fu ceduta al vescovo di Fermo nel 1055. Dal 1198, si governò con propri statuti fino alla conquista, avvenuta nel 1250, di Federico II che la cedette a Fermo, alleata imperiale. Dopo alterne vicende, che videro assedi e distruzioni, alternati a periodi di relativa autonomia con periodi di sottomissione a Fermo, sotto Napoleone ebbe il titolo di Cantone, partecipando attivamente ai successivi moti risorgimentali.
Il nome Petritoli deriverebbe dalla fusione dei tre castelli di Petrosa, Petrania, e Petrollavia, ma l’etimologia è controversa, in quanto tali nomi sono riferibili a tre borghi, e relative vie, costruiti fuori le mura del castello.
Tra le bellezze da visitare: Piazza Rocca e la Torre Civica, Tre Archi, Porta Petrosa e le mura di difesa, Teatro dell’Iride, Palazzo Vitali, Il Cinquecentesco Palazzo Pubblico, S.Maria in Piazza, S.Anatolia.