Collefrenato | Marche IGT Rosso Bio

COLLEFRENATO Castrum Morisci Marche IGT
Vino rosso longevo, non filtrato e con affinamento in anfora con macerazione sulle bucce per 6 mesi e in barrique per 6 mesi.
Il coraggio di portare avanti un concetto semplice ma deciso di una piccola azienda con grandi idee. Idee chiare e vere con l’intento di sorprendere, anno dopo anno.

Vigna Colline di Moresco (Marche ITALIA) 120—190 m s.l.m. esposizione est, pendenza 12-18%
Terreno: Medio impasto tendente all’argilloso
Sistema di allevamento: Guyot 3600 ceppi/ha – Resa 60 q

Vendemmia: Manuale, in piccole casse

Vinificazione: Lavorazione a freddo delle uve, fermentazione spontanea in anfora con lieviti indigeni.
Affinamento: In anfora con macerazione sulle bucce per 6 mesi e in barrique per 6 mesi.

Esame organolettico
Rosso rubino con sfumature porpora.
Naso intenso, note floreali di viola e fruttate di amarena si accompagnano a sentori di sottobosco, speziati e tostati.
Il sorso ripropone le sensazioni iniziali. Equilibrato, complesso, dal tannino rotondo e avvolgente.